可以吃。
血糖高的孕媽媽飲食上應儘量避免吃甜食或含糖高的食物,凍豆腐是新鮮豆腐冰凍而成,營養價值高,但含糖量低,升糖指數低,只有22,非常適合血糖高的孕媽媽食用。
1、吃凍豆腐時應控制其鹽和脂肪的攝入,少鹽少油。
2、 一次不宜食用過多,否則會造成腹脹、腹瀉等消化問題。
3、凍豆腐孔隙可以吸附油脂,所以孕婦吃凍豆腐最好是清淡些,下火鍋時也應放在清湯鍋裏,以免攝入太過油脂,影響健康。
4、凍豆腐等豆製品的嘌呤成分含量較高,痛風和血尿酸濃度增高的患者不宜食用。
根據《孕婦乳母膳食指南》建議:糖和甜食應該少吃或不吃,這些食物吃了會導致血糖迅速升高,而富含單糖的食物一般營養密度較低、高熱量,也容易導致體重增長。下列食物應少吃或不吃。
① 糖:葡萄糖、方糖、紅糖;
② 早餐醬:果醬、橘子醬、蜂蜜、巧克力醬;
③ 甜飲料:牛奶麥芽飲料、穀類飲料、3合1飲料、調味牛奶飲品(巧克力、草莓奶)、發酵的牛奶飲料、濃縮牛奶、水果汁、糖漿、甜酒、軟飲料、甜味的即衝飲品、調配飲料;
④ 甜的零食:蛋糕、甜餅乾、油酥點心、果凍、冰激凌、、水果酸奶、甜湯和甜品;
⑤ 糕點糖果:巧克力、糖果、太妃糖、水果口香糖、水果軟糖;
⑥ 水果:罐頭水果、醃製水果、榴蓮、香蕉。
⑦主食儘量用粗糧代替精米精面,如糙米飯、全穀類麪包,可以同時搭配吃些 土豆、玉米、紫薯、山藥 等。