孕婦可以吃芋頭嗎?芋頭是餐桌上常見的食物，它的口感細軟，綿甜香糯，很多人都喜歡吃。那麼，孕婦能吃芋頭嗎?
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦可以吃芋頭。
芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便祕。此外，芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力，對孕婦和胎兒很有益，所以，孕婦是能吃芋頭的。
孕婦可以吃芋頭嗎-孕婦吃芋頭的好處
1、增強孕婦免疫力
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
2、幫助孕期護牙
芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
3、利於養顏美容
芋頭有助於美容養顏，烏黑頭髮。芋艿爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
4、增進食慾，助消化
孕期容易出現偏食、暴食的現象，吃芋頭有利於消食。芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
孕婦可以吃芋頭嗎-孕婦吃芋頭的注意事項
1、芋頭質地細軟，有利腸道吸收，且易有飽足感，孕婦應適量食用，切不可使用過多。
2、芋頭與大米煮粥食用很適宜，既寬腸胃，又令人不飢。
3、有淋巴結腫大、良性腫瘤，以及乳腺增生病史的孕婦尤其適宜食用芋頭。
4、各種癌症患者宜食。
5、適宜慢性習慣性便祕的孕婦食用。
6、糖尿病病史的孕婦忌食芋頭。
7、孕婦不能生吃芋頭，生則有毒，應煮熟或蒸熟食用，半生不熟的芋頭不能吃，因爲含有一定的毒性，食用後可能引起悶氣或胃腸積滯。
8、芋頭不能與香蕉一起食用。
孕婦可以吃芋頭嗎-適合孕婦吃的芋頭食譜
香芋炒肉丁
材料：瘦肉 150g、芋頭150g、蒜頭、蔥、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、澱粉。
做法：
1、將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用澱粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋裏用中火炸2分鐘，裝起備用。
3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋。
6、加入小匙白糖和鹽，放入檸檬片、紅椒絲攪勻入味，即可上碟。
檸香芋頭椰漿雞
材料：雞腿、芋頭、檸檬、椰漿、鹽、白糖。
做法：
1、芋頭去皮，切成小塊，檸檬切片、紅椒切絲備用。
2、雞腿切塊，用鹽 料酒 蔥姜醃漬。
3、鍋內放油燒熱，放入芋頭炸硬，撈出倒進砂鍋裏。
4、再將將雞腿肉汆燙出血末，撈起瀝乾水倒進砂鍋裏。
5、倒入椰漿和2碗清水加蓋大火煮沸，改小火燜。
孕婦可以吃芋頭嗎-芋頭怎麼清洗和存儲
1、清洗
芋頭在烹飪去皮切塊的時候最好戴上手套，因爲芋頭和山藥一樣，會分泌一種黏液蛋白，對手面板表面產生刺激性，導致面板過敏。如果出現粘液導致手部面板過敏的症狀，可以用薑汁擦拭接觸痛癢感。
2、存儲
芋頭在儲存的時候應當注意放在通風陰涼的地方，如果發現芋頭髮芽了不用特別擔心，芋頭不同於土豆，發芽不會產生毒素，因此可以放心食用，只是口感會不太好，如果在乎口感，將發出的芽部去掉也並無不可。
