哺乳期吃牛油果不會回奶。
牛油果是一種營養價值很高的水果，有“森林奶油”的美譽，但其比起奶油來說，熱量更低。哺乳期寶媽食用牛油果有一定的裨益，可以健胃清腸、降低膽固醇和血脂、保護心血管和肝臟系統等，且其含有維生素，可以幫助哺乳期寶媽進行產後身材的恢復。
1、預防和緩解便祕
哺乳期媽媽吃一個牛油果，就可以補充每天所需的34%的纖維素，其中的不可溶性纖維素可以有效預防和緩解便祕。
2、降低膽固醇
飽和脂肪容易造成高血壓、高血脂、高血壓，但牛油果中的不飽和脂肪酸，卻可以降低膽固醇。
3、美容護膚
牛油果中的甘油酸、蛋白質及維生素都是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤面板，還能收細毛孔，面板表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。
4、保護眼睛
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益。
1、切開的牛油果怎麼儲存
牛油果在切開之後，果肉接觸到了空氣，很快就會氧化變色，這種牛油果不好儲存，因此，需要將這種牛油果噴灑一些檸檬酸、維生素C水等再用保鮮膜密封好，再放進冰箱中。
小貼士：這種切開後的牛油果最好在2小時內吃完，就算用檸檬汁處理過了也僅僅能延緩1~3小時，仍需要儘快食用。
2、未切的青色牛油果怎麼儲存
常溫儲存購買回來的牛油果大多仍舊是青色的，這種牛油果直接用紙盒子裝好，放在乾燥、避光處，讓它好好後熟幾天，一般3~5天就會有個別變熟，可取出吃掉，若是想盡快後熟，可用乙烯氣體以及香蕉蘋果等催熟，後熟後放進冰箱即可。
3、未切的青色牛油果怎麼延緩後熟
密封環境下注射一些二氧化碳氣體，可延緩後熟。
1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果中富含脂肪酸，是所有水果中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，而西瓜性寒，具有滑腸促消化的作用，兩者一起食用會引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。
2、牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，食用後需要很長的時間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收，可冷飲在飲用後會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
3、牛油果不能和高脂肪食物一起吃
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要透過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。
高脂肪食物：高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現爲油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。
4、牛油果不宜和香蕉一起多吃
牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬於產氣的食物，牛油果是植物蛋白產氣，而香蕉是澱粉產氣，在一起食用時會在胃內大量的產氣，容易出現腹脹、打嗝等現象。特別是胃腸功能不好，有胃腸潰瘍的人不適合多吃，以免出現脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等症。
1、牛油果拌飯
食材：牛油果1個、米飯1碗、黃油適量、醬油適量、松子仁適量、白芝麻適量、海苔適量、黑胡椒適量
做法：
1.盛出一碗米飯，淋日式醬油
2.黃油切丁，撒在米飯上
3.牛油果切片，鋪在米飯上
4.撒上松子仁、海苔、白芝麻、黑胡椒
5.完成後，將牛油果壓成泥，攪拌即可
2、牛油果烤蛋
食材：牛油果1個、雞蛋2個、黑胡椒、鹽適量
做法：
1.牛油果對半切開，去核後用勺子把中間再舀大一些，給蛋黃留夠足夠的空間。
2.把蛋黃分離出來，放在剛剛挖好的牛油果裏。
3.撒上黑胡椒和鹽，如果你喜歡，還可以撒上一點罪惡的芝士，做道芝士焗牛油果。
4.烤箱預熱後，180度烤15分鐘。牛油果經過烤制，降低了很多人不喜歡的生澀感，堅果香味更加突出。
