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芋頭排骨糙米粥 元氣滿滿的暖胃粥
芋頭排骨糙米粥 元氣滿滿的暖胃粥
育嬰咖
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主料 糙米1.5杯
排骨
3大塊 絞肉100g
芋頭
1小顆 幹香菇5朵 玉米粒適量 芹菜3根 雞蛋1顆
皮蛋
1顆 輔料 鹽適量 白胡椒適量 醬油適量 製作步驟
1.糙米用溫水泡過加入汆燙後的排骨、水一起熬煮。
2.香菇切細絲,起油鍋爆香。
3.之後依續加入絞肉、芋頭(切小丁)拌炒。
4.炒出香氣後加入水悶煮,再加入適量的鹽、白胡椒、醬油調味。待芋頭軟了之後,再把這些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥裏繼續煮至食材均軟爛。
5.將蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋,完成。
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