芋頭粥怎麼煮好吃：芋頭蝦粥
材料：白米1杯，芋頭1個(約600克)，蝦米3大匙，芹菜2棵，水10杯，鹽1茶匙。
做法：
1、白米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、芋頭削皮、洗淨、切丁;蝦米泡軟、洗淨。
3、芋頭和蝦米加入粥內同煮，熟軟時加鹽調味。
4、芹菜洗淨、切丁，加入粥內拌勻，即可熄火盛出食用。
小貼士：芋頭熟軟後比較容易糊，如果喜歡保持顆粒感的話，不妨將芋頭丁用油炸過，或單獨蒸熟再放入粥內。
芋頭粥怎麼煮好吃：香菇瘦肉芋頭粥
材料：芋頭半個，瘦肉若干，香菇幹七八朵，小蝦米若干，蒜頭，油兩小勺，米一杯，醬油若干，青菜若干，姜幾片。
做法：
1、薑切片;芋頭切丁;香菇幹泡開後切丁;蝦米洗淨;青菜洗淨切段備用。
2、鍋裏倒入適量油，下薑片和芋頭，中小火輕炸下芋頭，待表皮微焦，倒入香菇丁翻炒出香味。
3、再倒入小蝦米翻炒，加入適量醬油和鹽，雞精翻炒着色。
4、湯鍋裏淘好米，加入適量清水，開煮，倒入翻炒好的香菇芋頭等，記得在粥燒開前要攪拌，防止粘鍋。
5、等到粥開鍋沸騰，開小火定時14分鐘左右，就可以離開廚房不用攪拌啦，等大概13分鐘後將青菜倒入，煮一分鐘即可。
6、出鍋前嘗下味道，不夠味再加入適量鹽和雞精，然後加入熬好的蒜頭蔥油，出鍋即可。
芋頭粥怎麼煮好吃：紅豆芋頭粥
材料：紅豆，芋頭，白砂糖。
做法：
1、紅豆泡好，下鍋。芋頭去皮，切丁，下鍋。
2、加水漫過芋頭，燜越久越好。
小貼士：紅豆最好提前一夜浸泡，更易燉爛。
芋頭粥怎麼煮好吃：香芋排骨粥
材料：檳榔芋頭200克，排骨250克，蔥花15克，大米1杯，薑片2片，鹽1/2小匙，白胡椒粉1/4，小匙雞精1/2小匙。
做法：
1、排骨斬小件;芋頭切成小方塊;香蔥切碎;大米洗淨。
2、鍋內燒開水，放入排骨氽燙至出血水，撈起洗淨。
3、將大米，薑片，排骨放入電鍋內，加入適量清水按下煮粥鍵(1小時)，其實只要40分鐘即可到粥煮至軟爛了。
4、再加入切塊的芋頭繼續煮，煮至芋頭可以輕鬆的用筷子插入時，加入調味料，灑上蔥花即可。
芋頭粥怎麼煮好吃：芋頭燕麥牛奶粥
材料：檳榔芋，生燕麥片，新鮮牛奶。
做法：
1、先將適量大塊芋頭放入水中，煮至筷子能插入。
2、將燕麥用清水浸泡片刻，約1分鐘，倒出清水，加入牛奶。
3、將燕麥牛奶混合物放入小電飯鍋，或煮鍋中慢火煮。
4、燕麥牛奶沸騰前，將芋頭切小方塊放入燕麥牛奶，煮至稍微沸騰時關火盛出。
小貼士：
1、不能沸騰太久。
2、牛奶煮過更香濃。
3、也可以用小芋頭。
芋頭粥怎麼煮好吃：海蠣芋頭芥菜粥
材料：海蠣三兩，豆乾一塊，三層肉少許，芋頭半個，香菇幾朵，丸子，芥菜，紅蔥頭油，大米，鹽，雞精，五香粉，胡椒粉。
做法：
1、先把紅蔥頭加油炸至金黃，不要太焦了，要不會苦;豆乾切丁。
2、芋頭切塊，油煎至金黃。
3、三層肉切薄片，加少許糖、醬油和五香粉爆香，靠一邊，加入飛完水的海蠣，翻炒幾下盛出。
4、鍋中留剛纔炒肉的油，把香菇放炒香，倒入洗好的米，和少許醬油翻炒均勻加水煮開。
5、水開後加入芋頭、豆乾、海蠣、丸子、鹽和雞精，繼續煮。
6、待米粒開花，加入切碎的芥菜，三層肉和紅蔥頭油，撒上胡椒粉即可。
