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當歸薑片鴨肉湯 補血益氣的養顏湯
當歸薑片鴨肉湯 補血益氣的養顏湯
育嬰咖
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主料
鴨肉
80g 姜5g
當歸
12g 熟地8g 川芎8g 輔料 鹽5g 米酒10ml 製作步驟
1.薑切片;
中藥材
先泡水清洗;鴨肉事先以湯鍋汆燙5分鐘至5分熟;
2.以大火起一湯鍋,待水滾後放入當歸、熟地、川芎,以及薑片,煮3分鐘;
3.再放入已燙至5分熟的鴨肉,並轉成小火;
4.10分鐘後,以鹽和米酒調味,續煮1分鐘即完成。
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