夏季天氣持續高溫,人特別容易上火,尤其是體質虛熱的朋友。小編推薦一款專門治療咽喉炎,下火的飲品:冰糖無花果。
冰糖無花果的製作材料:
主料:粳米50克
輔料:無花果30克
調料:冰糖15克
冰糖無花果的做法:
1. 把粳米洗淨煮粥;
2. 至粥快熟時,將去皮的無花果入鍋略煮至粥熟;
3. 最後加入冰糖即可。
冰糖無花果的製作要訣:
無花果食用方法較多,除鮮食、製成乾果、果醬和蜜餞外,還可當作蔬菜來燒肉、做湯,味道鮮美,具有水果的清香。
健康提示
1. 潤肺解毒,對早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用;
2. 無花果味甘酸,性平、無毒,有健脾潤肺、解毒清咽的功效;
3. 無花果中含28%的果糖和葡萄糖、維生素A、維生素C、蛋白質;
4. 其成熟果實中含有豐富的澱粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。
食物相剋
粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”