鯽魚身上有紅斑像出血能吃嗎

鯽魚是一種適應性很強的魚類，多爲黑色帶金屬光澤，但有時候我們在外面購買的鯽魚身上會有紅斑出血的情況，那麼這種鯽魚還能吃嗎?

鯽魚身上有紅斑像出血能吃嗎

鯽魚身上的紅斑可能是在運輸過程中的擦傷，這種情況下的鯽魚是不影響食用的，但是這種可能性比較小，因爲擦傷通常情況是片狀或塊狀，而不是點狀。

另外如果是水污染比較嚴重的池塘，釣出來的鯽魚身上大部分都會出現紅斑，因此如果是野外釣的鯽魚有紅斑的情況不建議繼續食用。

此外鯽魚身上有紅斑有可能是患病所致，判斷標準：除了身上的紅點之外，鰓蓋也有出血的症狀。

症狀：體表暗黑而略帶紅色，皮下和肌肉有出血現象，口腔、上下顎、頭頂和眼眶周圍充血，甚至眼球突出，鰓蓋、鰭條周圍也充血，肌肉呈點狀或帶狀出血，嚴重時全身肌肉呈現鮮紅色。有時有腹水，腸道無食物、充血但不糜爛，診斷時，須全面觀察病魚體內外器官和組織的出血症狀。

這種患有出血病的鯽魚也不建議繼續食用。

鯽魚的選購竅門

1、新鮮的鯽魚，其眼睛是凸的，而那些不新鮮的鯽魚的眼睛卻是凹的，這樣的鯽魚不便購買。魚眼是挑選魚的一個重要方法，相信大家都可以學會這種方法。

2、新鮮鯽魚的眼球黑白分明，不新鮮的鯽魚眼球渾濁，看起來黑白不分，建議不要購買。

3、體型過大的鯽魚不要購買，不容易煮熟，還有就是全身發黑的鯽魚也不宜選購。很多人在購買魚的時候，總是認爲魚的體型大一點比較好，但是這種方法有時候確會成爲一種誤導，希望大家可以多加註意。

4、對於那些體肥、顏色暗沉的鯽魚要小心謹慎，選購時儘量選擇身體扁平、色澤偏白的，這樣的鯽魚肉質鮮嫩、色澤味美。不好的鯽魚無論肉質還是營養都是很差的。

5、通體黃色，有的連尾巴都是金黃的，非常漂亮!野性很足，我稱之爲極品鯽魚。這種鯽魚品質很高的。再次，看魚鱗，好的鯽魚，魚鱗發亮，不掉鱗。最後，就是撈它起來那一刻，好的魚跳躍有力。這種魚的肉質一般很有嚼勁，並且肉質會十分細嫩。