巴旦木和杏仁的區別?杏仁和巴旦木的外形極爲相似，也很少有人去了解這兩者之間到底有什麼區別，甚至很多人認爲杏仁和巴旦木是同一種東西。那它們之間究竟有什麼區別呢?
種類不同
巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;
而杏仁屬於薔薇科植物。
形狀不同
杏仁果爲扁平卵形，一端圓，另一端尖;
巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。
產地不同
巴旦木是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
杏仁主要分佈於河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。
個頭大小不同
杏仁果實比巴旦木果實小很多。
果殼堅硬程度不同
杏仁果果殼較硬，不易剝開;
巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
果實的表皮顏色不同
杏仁果覆有一層褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黃色。
果實氣味不同
巴旦木的果實有特殊的甜香風味。杏仁的氣味芳香微苦。
功效不同
巴旦木：
巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，含有少量胡蘿蔔素，維生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵鈷等18種微量元素。
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。
杏仁：
杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
