牛油果表皮光滑好不好
牛油果表皮光滑不好。
對於牛油果來說，如果它的表皮有坑坑窪窪的顆粒感，說明這樣的牛油果是新鮮的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那麼反而有可能是生過病的牛油果。因此，在購買牛油果的時候，要注意挑選，並不是表面光滑的就是優質的牛油果。
如何挑選牛油果
1、選擇正確的季節
牛油果是在8、9月份成熟的，這個時期買到的牛油果應該是最新鮮的哦。
2、觀察牛油果的顏色
綠色的牛油果是沒有成熟的哦，表皮顏色變成深色甚至是黑色的牛油果纔是成熟的，千萬不要買錯了哦。
3、看牛油果上的蒂
如果牛油果上面是帶有蒂的，而蒂的顏色很青，那就說明這個牛油果還沒有太成熟，建議不要購買。
4、用手捏
這種挑選與獼猴桃有點像，用手捏捏牛油果，如果很硬捏不動，那說明牛油果還沒到可以吃的地步，如果是很軟，那就說明熟透了，裏面的果肉可能已經壞掉了。最好的就是用手捏能捏動，但又不會特別軟的，這種牛油果是最好的。
