現在麻辣燙和冒菜都是非常受歡迎的小吃，我們去美食城吃東西，這兩種小吃一定都會有，那麻辣燙和冒菜到底有什麼區別呢?
製作工藝不一樣
冒菜中的“冒”與麻辣燙中的“燙”都是動詞。冒菜是用笊籬把選好的食材盛着，放到鍋裏煮熟，然後盛到碗裏，再舀一勺湯汁，加入各種調料製作而成的;
麻辣燙是火鍋的變種，先將葷素不一的食材用竹籤串好，然後放進滾燙的紅湯中燙熟，即可食用。
吃法不一樣
冒菜一般是用碗裝，配上米飯食用，可以幾個人合吃一大份;
麻辣燙則是衆人圍着一個桌上用一個紅湯鍋，自行取食材燙着吃，不配米飯。
售賣方式不一樣
冒菜是一份份上桌，一般人均消費在10-20元左右，類似快餐;
麻辣燙一般按串收費，素菜和葷菜價格不一樣，人均消費20-50不等。
湯汁飲用不一樣
冒菜的鍋底通常由幾十種名貴香料精心熬製而成，湯料多以豬骨爲原料，輔以綠色調味品，一次性鍋底，湯可喝，味道鮮美，營養健康;
而麻辣燙的鍋底一直處於煮沸狀態，多人涮食，營養價值基本上已經流失，所以吃麻辣燙時，鮮有人喝湯。
口味上不一樣
在吃冒菜的時候，上層的辣油會更多一些，而且不管你點的是微辣還是不辣的，吃到後面，你就還是會感受到一些麻辣。
而麻辣燙的湯會相對更清一些，如果你點微辣的話，總體辣味還是比較淡的。
