一般可樂在開瓶之後最佳食用期在2小時左右，如開瓶後不蓋緊瓶蓋，其內部的二氧化碳氣體會逐漸揮發，通常6小時後口感就會大打折扣，而蓋緊瓶蓋的話，在常溫下可儲存2天左右口味不變。
可樂開啟後，放時間長了，雖然可以繼續喝，但口感就變了。1天可以保鮮,時間長碳酸都揮發了,味道就淡了，不能喝了，當第一次開蓋的時候，已經有空氣進入，空氣中的菌類就會在汽水中繁殖，裏面又含有大量的糖分，更讓細菌繁殖的快，水早已變質，喝的話會喝壞肚子。
可樂開瓶後一定要擰緊瓶蓋，然後儘快放到冰箱冷藏起來，冷藏3天后的可樂味道基本和開瓶之前的味道一致，但不要在常溫下放置開瓶可樂超過三天，以免裏面滋生細菌等微生物，導致食用後出現健康不適問題。
開瓶後的可樂倒入冰格中冷凍是可以的，但這樣會流失二氧化碳氣體，降低飲用可樂的口感，最好是冰凍後倒入蘇打水中飲用，增強風味。
瓶裝可樂，起密封作用的是瓶蓋內的硅膠膜，從理論上說，只要把可樂瓶蓋旋緊，瓶內的二氧化碳是不會“跑掉”的。把可樂倒立着放，瓶內液體會充溢瓶口，液體會堵住瓶口的間隙，起到密封效果，瓶內的二氧化碳就無法逃掉。
