夏天快到了，你有準備好小菜譜迎接炎熱的夏天嗎?小編推薦一款最適合夏天食用的蔬菜--苦瓜。苦瓜清熱解毒，可以預防人體上火喔，大家不妨試試小編推薦的炒苦瓜吧。
食材
苦瓜 雞蛋黃 小魚幹，鮑魚幹(或者你冰箱裏還有的一切食材) 鹽
步驟/方法
1、苦瓜切中段(平實苦瓜切一條一條的那種再剖1/3啦)。
2、小魚乾、鮑魚乾手撕開成小片
3、白煮蛋的蛋黃取出蹂躪碎。
4、按照爆香蔥花先爆炒苦瓜至有點蔫兒(苦瓜君你腫麼了苦瓜君!)加少少鹽翻炒，然後放入其他食材。最後攪碎的蛋黃加點水入鍋。這個順序，謹記，順序很重要的，鮮嫩度就靠順序了!
5、收汁後，就可以了!
