材料:花生、核桃、枸杞、大米、冰糖、白芝麻
做法:
1、將花生、核桃、大米洗淨,一起倒入鍋內,加入適量水,開火煮;
2、快熟時加冰糖和白芝麻,攪拌均勻,關火;
3、再加入枸杞,然後燜一會兒即可。
核桃小米粥
材料:大米50克、小米50克、核桃200克、冰糖適量、清水適量
做法:
1、將大米、小米洗淨,浸泡半個小時,核桃洗淨撥出核桃仁;
2、將大米、小米、核桃仁倒入鍋內,加入適量水,開火煮;
3、粥熬到濃稠時,加點冰糖,再熬至冰糖溶化即可。
核桃菊花粥
材料:菊花15克、核桃仁15克、大米100克、清水800毫升
做法:
1、菊花洗淨,去雜質,核桃去殼留仁,洗淨,大米淘洗乾淨,待用;
2、把大米、菊花、核桃仁同放鍋內,加入清水800毫升;
3、把鍋置武火上燒沸,再用文火煮45分鐘即成。
功效:散風熱,補肝腎,降血壓。高血壓患者,可常服膳食,秋天食用更佳。
核桃薏米粥
材料:薏米30克、小米30克、核桃5個、水適量
做法:
1、將小米、薏米洗淨,放入鍋中,開大火煮;
2、煮開後,撇去浮沫,改小火;
3、核桃去殼瓣成小塊,等粥濃稠時放入核桃煮一會即可。
核桃瘦肉粥
材料:大米100克、核桃30克、瘦肉50克、油適量、鹽適量、枸杞適量
做法:
1、將瘦肉洗淨、剁碎,將大米、核桃仁、枸杞洗淨備用;
2、將肉末、核桃、枸杞、大米放入鍋內,加入適量油和適量水,開火煮;
3、煮熟後,加入適量鹽調味即可。
核桃陳皮粥
材料:大米、陳皮、核桃、冰糖
做法:
1、將陳皮潤透,切絲,核桃去殼留仁,用素油炸香,撈起放入碗中待用,冰糖打碎。
2、大米淘洗乾淨,放入鍋內,加水600毫升,開武火煮;
3、燒沸後,再用文火熬煮至八成熟時,加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻,繼續煮至粥熟即成。
小貼士:
祛氣滯,補肝腎,通便祕。肝炎氣滯、便祕患者食用。
核桃燕麥粥
材料:核桃60克、燕麥片15克、大米30克、水1000毫升、冰糖適量
做法:
1、將大米、燕麥洗淨加水泡20分鐘,核桃撥出核桃仁,放入溫水中泡十分鐘,撕去皮;
2、將處理好的核桃放入大米燕麥中,再一起倒入鍋內,開火煮;
3、煮開後,加入適量冰糖,再煮至粥熟即可。
核桃紫薯粥
材料:紫甘薯、核桃、大米、水
做法:
1、紫甘薯洗淨去皮,切成1釐米厚的大塊;
2、將大米、核桃洗淨,然後放入湯鍋,加入足夠的水煮沸,轉小火;
3、20分鐘加入紫甘薯塊,與其他食材繼續熬煮10至15分鐘後,待粥水變色變濃,關火,即可食用了。
小提示:
紫甘薯很快就能煮熟,而且切塊的時候不要將其切得太小,以免煮爛。