一般情況下西洋參泡水一次放5-10片左右即可(大概是3克左右)，可以反覆沖泡至無味。如果是直接含服的話一次3-5片即可。
需要注意的是如果用西洋參泡水喝，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，喝完後可以把參片也嚼嚼吃掉。如果有些質量不好的西洋參泡過夜會有股餿味。
西洋參枸杞茶
材料：西洋參10克、枸杞子15克
製作：
1、把西洋參洗淨、切片;枸杞洗淨去雜質;
2、將西洋參、枸杞子放入燉杯內，加清水200毫升;
3、把燉杯放置中火上燒沸，用文火煎煮10分鐘即成。
西洋參蜜棗茶
材料：西洋參10克，蜜棗適量
製作：
將西洋參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉;
待水沸後將蜜棗放人，用中火燉約1小時，即可。
1、西洋參不利於溼症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏幹，比較適合服用西洋參。
2、西洋參不能和蘿蔔一起服用，西洋參爲補氣(溫補元氣)，白蘿蔔是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾。
3、服用西洋參的同時不能喝濃茶，因爲鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，而茶葉中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡。
