南瓜口感香甜，炒菜、熬粥、南瓜餅都十分好吃，被許多人喜愛。南瓜的營養價值非常豐富，南瓜也有很多食療的功效，南瓜可以怎麼樣吃，吃南瓜也有一些禁忌，下面爲大家介紹一下。
南瓜的營養價值高，富含豐富的維生素、礦物質、氨基酸、活性蛋白等營養物質。常食南瓜可以增強身體抵抗力，促進人體骨骼發育，防止心腦血管疾病。南瓜對於糖尿病、高血壓等病症有緩解功效，還能夠祛熱除溼，促進胃腸蠕動，幫助消化，保護胃腸粘膜等作用。南瓜還能消除體內存在的致癌物質，保護身體內臟器官不受癌細胞侵害。
南瓜的營養價值豐富，南瓜也有食療的功效。肥胖者、糖尿病患者一般對甜食需要忌口，南瓜不僅味道香甜，對於肥胖、糖尿病等病症都有改善作用，是這類病患者的最佳食品。小兒百日咳、產婦乳汁不足，多吃南瓜均可有改善。南瓜性溫，平時有體寒症狀的，多吃南瓜會有改善。
南瓜非常容易儲存，常溫下可以放置1到2個月的時間。南瓜的營養價值很豐富，就連南瓜的皮和瓤都富含豐富的胡蘿蔔素和維生素，吃的時候最好可以一起食用。南瓜可以蒸着吃，也可以煮着吃，炒着吃一樣很美味，煮粥時放上點南瓜味道更甜美。南瓜餅也非常好吃，可以作爲下午茶時的小甜點。
南瓜的營養價值高，適合大部分的人羣，但是也有部分人羣不適應吃，南瓜在吃的時候也有禁忌。有胃熱、體內溼熱氣嚴重者不宜吃南瓜，腳氣患者以及有黃疸症狀的人也不能吃南瓜。南瓜切忌不能與羊肉同鍋煮食。
南瓜的營養價值豐富又味美，是一道不可多得的美味食品。
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