糖炒板栗的主要原料是板栗，板栗是一種營養價值比較高的食物，那吃糖炒板栗的時候不要和什麼一起吃呢?
牛肉
牛肉性溫，有補中益氣的功效，板栗屬鹹溫，兩者之間容易產生相反的作用，減少相互的營養。
板栗中的維生素C會與牛肉中的胡蘿蔔素、B族維生素髮生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養價值。
板栗和牛肉同吃還會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。
板栗和羊肉都屬大熱性的食物，兩者同吃非常容易上火，且不易消化，嚴重時同吃還會引起嘔吐。
豆腐
豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而板栗中含有草酸，豆腐和板栗同吃會生成草酸鎂、草酸鈣，這兩種物質不僅影響人體鈣質吸收，還易導致結石症。
杏仁
杏仁中含有較高的油脂，且屬於熱性食物具有小毒性，與板栗同吃，容易發生腹瀉，板栗中含有較多維生素C，吃太多會引發胃痛。
板栗怎麼吃最好?
生吃
栗子生吃口感脆爽，味道甜美，很多人喜歡將板栗放在火裏燒一燒，去掉外表扎人的毛，然後開啟外皮，去除板栗，直接將板栗開啟食用即可。
熟吃
熟吃板栗的選擇多種多樣，比如：糖炒栗子、板栗燒雞、板栗燉排骨、煮板栗等烹飪方式都可以。
