咖啡的功效衆多，黑咖啡中豐富的鎂和鉀，可以幫助人體的胰島素產生作用，增加血糖含量，下面來了解一下運動前喝咖啡好還是運動後喝好。
運動前喝咖啡好還是運動後喝好
一般來說，咖啡喝下肚之後需要15-45分鐘消化，並且在30-75分鐘後纔會逐漸產生效果，因此營養師會建議在運動前1小時喝一杯含80-100毫克咖啡因的咖啡(也就是一般一杯黑咖啡的量)，才能達到最好的效果。
有些人也會推薦在運動後喝咖啡，以消解疲勞。不過如果運動前一杯，運動後一杯，對大部分人來說可能會有咖啡因攝取過量的問題。一般來說，運動前喝咖啡的效果會比運動後來得好，大家可以自行斟酌囉。
另外，對於平常沒有攝取咖啡因習慣，或是對咖啡因敏感的人來說，如果在晚上攝取咖啡因，可能會影響睡眠的品質。在這種情況下，在早上運動前，搭配早餐喝一杯咖啡會是更好的選擇。
運動前喝咖啡的好處
1、減少肌肉痠痛
健身時的肌肉痠痛感是很多人無法達到健身目標的原因，不過咖啡因可以幫忙感善煩人的肌肉痠痛現象。根據美國一項研究顯示，運動前補充咖啡因，可以緩解運動過程中的肌肉痠痛，讓運動過程可以維持得更長，效果更好。
2、提高運動耐力
咖啡因除了可以減少肌肉痠痛，提高肌肉耐力，也能在大腦發會作用，減少疲憊的感覺。當我們長時間做同一件事情時，腦中會產生腺苷這種神經傳導分子，進而引發倦怠的感覺，想要停止正在做的動作。咖啡因可以抑制腺苷的作用，延緩大腦感到疲倦的時間，提高運動的耐力。
3、保護肌肉
僅管持續有健身的習慣，隨着年齡增加，肌肉的流失和衰弱也是不可避免的。然而，近期英國一所大學的研究指出，咖啡因可以刺激大腦產生BDNF這個生長因子，藉此幫助維持肌肉中運動神經元的活性，可以延緩肌肉的老化流失。
運動前後喝咖啡的注意事項
1、多補充水分
由於咖啡因有利尿的效果，因此如果在運動前喝了咖啡，在運動期間就要特別注意補充水份，以免產生脫水、中暑等症狀。
2、不能喝咖啡的人，可以用茶或提神飲料代替
有些人的腸胃比較敏感，喝咖啡容易拉肚子，這時候就可以用茶或其他含咖啡因的提神飲料代替。很多人會問早上運動前吃什麼好，咖啡或茶搭配簡單的水煮蛋、香蕉，就是營養價值高又提神醒腦的好選擇。
3、以黑咖啡爲主，不要加糖
以上所說的研究都是針對黑咖啡進行的，如果加入糖分，這些效果都會大打折扣，甚至有可能毫無效果，因爲糖分對身體的作用幾乎完全相反。如果覺得黑咖啡太苦，可以加入一點牛奶中和口感，但千萬不要加糖喔。
