電壓力鍋和高壓鍋各有優勢。
電壓力鍋相較於電壓鍋，有智能控制技術，具有安全可靠，用途廣，方便便捷，省時節能，易於清洗，無噪音的優點。
高壓鍋相較於電壓力鍋，具有口感好，耐用，無危害的優點。
1、煮粥總是溢鍋。對此，我們在添加食材和水的時候不要超過內膽高度的4/5，防止溢出。同樣，也不要低於內膽高度的1/5，防止鍋內無水加熱發生危險。
2、燉湯沒有味道。這是因爲電壓力鍋採用的是無沸煮食的工作原理，鍋內的水不會沸騰，難以入味。因此在用電壓力鍋燉湯的時候最好開蓋煮半個小時，湯的味道就會變得濃郁了。
1、安全用蓋。在用電壓力鍋時，要仔細檢查排氣孔是否無堵塞，安全閥是否正常，尤其是在用過後，一定要關機瀉壓後纔可以開啟鍋蓋，以免發生爆炸現象。
2、選對模式。電壓力鍋一般有諸多模式，我們要選對適合我們食材的烹飪模式。
3、經常清洗。電壓力鍋的防護罩、安全閥等地方都容易藏污納垢，如果不清洗乾淨容易出現安全問題。
