我們常說豬全身都是寶，而且豬肉也是中國人的餐桌上出鏡率最高的一個葷菜，那麼你知道豬身上哪個部位不能吃嗎?
豬脖子肉
豬脖子肉也叫血脖肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱爲“血脖肉”，又稱槽頭肉、腮肉，平時我們都是不吃的，因肉裏含有大量淋巴和各種腺體，若是黃褐色或黃白色的淋巴結爲正常，吃了不會危害人體。但若有病變的淋巴結，如出現化膿、水腫、出血、充血、壞死等，就說明有大量的細菌、病毒等有害物質，有很大的危害。
腎上腺
腎上腺位於豬的腎臟前上方，即人們常說的“小腰子”。人們誤食腎上腺數分鐘後，便可出現血壓急劇升高、噁心欲吐、頭暈頭痛、心悸乏力、四肢及口舌發麻、肌肉震顫，甚至可見面色蒼白、瞳孔擴大。高血壓、冠心病人因此可誘發中風、心絞痛、心肌梗塞等。
豬肺
豬肺作爲豬的呼吸器官，也是一種空氣過濾器。也會出現肺部疾病，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會對人體造成傷害。我們以人的肺爲例，成人的肺泡有7億多個，總的面積達到100平方米以上。而豬肺和人的相比有過之而無不及。豬肺泡作爲氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導致豬肺中灰塵多。而且豬的生活習慣會導致它吸入更多的灰塵，這樣會增多豬肺中的塵埃。既然豬肺中容易包裹着灰塵，那麼，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。重要的是，豬的肺泡多個數多，個體小，而總面積大，很難清洗乾淨，尤其是外面售賣的豬肺，一旦食用，這些細菌、病毒、塵埃、重金屬等，都會進入人體，威脅人體健康。
