扇貝能冷凍起來過段時間再吃嗎

扇貝能冷凍起來過段時間再吃嗎

能。

新鮮的扇貝是可以冷凍的，因爲扇貝不易儲存，所以不是沿海城市，基本上都是吃的冰凍扇貝。這樣的扇貝想吃時，取出來化凍後就可以了，就是味道沒有活的那麼鮮美。

扇貝冰凍要注意什麼

1、冰凍的扇貝不能清洗，可在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍儲存即可。

2、也可以將水和扇貝一起速凍起來，有助於儲存扇貝的鮮味。

3、也可以將要冰凍的扇貝分成小包，每包撒些淡鹽水，直接放入冰箱冷凍，可以儲存較長時間，這樣取出來化凍也更方便。

扇貝冷凍能放多長時間

一般可以儲存一年。

貝類與陸上的動物不一樣，鮮度非常容易下降。冷凍扇貝雖然可以延長儲存時間，但有些細菌在低溫下依舊可以繁殖，所以不能長時間儲存，最好在一年內吃完。不然冰凍太久的扇貝解凍後會發現扇貝發黑，鮮度下降，營養價值也大打折扣。