10月前後是冬棗大量上市的季節，這時候不論是在超市裏還是在一些水果店裏，都能看到冬棗。但冬棗也不是個個都好吃的，所以下面一起來學習冬棗的挑選方法吧。
看顏色
一般好吃的冬棗，都是大面積呈青綠色，然後只有一小部分呈紅色，這種冬棗是特別好吃的，但是如果是那種全部都是紅色的冬棗，或者是一半青一半紅的冬棗，就是一點都不好吃的，因爲這種冬棗一般都不是自然成熟的。
看大小和形狀
冬棗個頭大里面的果肉就多，所以應選大的，同時還要看其表皮是否光滑，如果不怎麼光滑，或者是看着有一些破損之類的，則不宜購買。
看錶皮
正常熟透的冬棗表皮無明顯青紅邊界，而糖精冬棗表皮青紅邊界十分分明，且正常冬棗的表皮堅硬光滑，不粘不軟。
嘗味道
正常成熟的冬棗內外都甜，不浮於表面，細嘗也沒有苦澀的味道。用糖精泡過的冬棗，果皮甜而果肉不甜，後味發苦，且極易腐爛變質，不宜購買。
