有些朋友去超市買帶魚，發現帶魚段比整條的帶魚要便宜很多。這是爲什麼呢?
魚的產地不同，品質不同
超市裏的帶魚段一般以進口的帶魚居多，還有一部分是南海產的帶魚。這些帶魚裏面有一根硬骨，口感遠遠不如本地產的，且都是冷凍產品，價格上自然就便宜一些。
整條的帶魚一般都是我國自產的，其非常的鮮嫩且幾乎沒有腥味，且還是新鮮的，價格就會相對貴些。
加工方式不同
帶魚段的加工都是穿冰衣冷凍，這樣雖然看着單價便宜，但是水的分量也要佔很大一塊。明白的人都知道，海魚如果用淡水浸泡，會漲很大的稱的。海邊很多收魚的魚販子都用淡水洗魚，回市場賣價和海邊收購價一樣。其實掙的就是“水錢”!帶魚段的道理和它差不多，還有穿冰衣的蝦仁這些售價都比較便宜。
整根的帶魚因爲要讓消費者看出是哪裏產的，加上一般都是捕撈上來，加冰塊保鮮。運輸的距離比較近，所以賣價要高一些。
味道不同
整根的帶魚有帶魚的特有香味，尤其是新鮮無破肚的、魚的表皮銀粉錚亮的帶魚。只要簡單的清燉，就能吃出帶魚那特有的鮮味。而超市裏的帶魚段，只能用來煎炸，其它做法感覺味道都很差，基本就是腥味，吃不出魚味來。
