雞蛋是我們日常生活中最常吃到的食物，但是常聽別人說，雞蛋是發物，受傷或者生病是不能吃的，會加重病情。那麼雞蛋究竟是不是發物呢？聽聽營養師怎麼說吧。
雞蛋是發物嗎
雞蛋不是發物。
雞蛋雖然內含大量異性蛋白，有人吃了異性蛋白質後出現過敏反應，但雞蛋並不屬於發物。不過也不宜多吃，一般一天最多不要超過兩個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、腎病、腹瀉患者，更不宜多吃。
常見的發物有哪些
1、常見的肉類發物有豬頭肉、雞肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物容易觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等疾病，還易誘發或加重面板病。
2、海腥類的發物主要有帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等水產品，這類食品對於過敏體質者，極易誘發過敏性疾病發作，如哮喘等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等面板疾病。
3、在蔬果類的食物裏，竹筍、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都屬發物，可能會引起面板瘡瘍腫毒，以及反胃、腹瀉等疾病。
發物爲什麼會加重病情
1、因爲其中的動物性食物含有某些激素，如糖皮質激素，若超過生理計量，可引起感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等。
2、某些食物所含的異性蛋白，易成爲過敏源，如海魚蝦蟹會引起或加重蕁麻疹、溼疹、牛皮癬等頑固性面板病。
3、刺激性較強的食物，如蔥、蒜極易引起炎症擴散，傷口難以癒合。
辨證看待發物
發物用對地方是寶物，用錯地方是垃圾。
1、例如高尿酸人羣、痛風患者，要少吃豆製品、海鮮等發物;
2、炎症、腫瘤患者要少吃生熱、動血的發物;
3、大病初癒者要少吃油膩、氣滯、溼熱的發物，避免影響脾胃消化;
4、感冒患者體質虛弱，最好清淡飲食，避免各類發物。
5、對於脾胃虛弱的人來說，糯米是一種溼熱發物，不適宜多吃。但對於中氣不足、氣血虛弱的人來說，適當食用糯米又有彌補中氣的作用。
6、牛羊肉對於體質燥熱的人羣來說，容易引發上火，但對於體質虛寒的人羣來說，有一定的溫補作用，特別適合在冬季補陽氣。
