將海藻酸納、食用明膠等 7種化學材料混水，調勻成凝膠狀，即爲蛋清原料，再取同樣材料加入黃色色素，成爲蛋黃原料。
將蛋黃原料倒入模具至2∕3滿，放進以氯化鈣調成的神仙水中，輕晃模具，蛋黃出現薄膜就宣告完成。將蛋黃在神仙水中靜置1小時定型，再取出沖洗晾乾備用。
在模具中倒入1∕3蛋清原料，先像包糉子一樣放進蛋黃，再倒入蛋清，放進 神仙水中輕晃，1粒無殼雞蛋便緩緩浮現。 將裸蛋定型1小時，以清水沖洗後晾乾，準備上殼。
人造雞蛋是怎樣生產出來的：製作蛋殼
用縫衣線穿過雞蛋，浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調製成的蛋殼溶液中，反覆數次，待外殼稍微風乾後，浸入冷水中抽線定型，至此，假雞蛋已穿上外衣，大功告成。
早在2010年，央視《焦點訪談》還對此做過“暗訪”。前往兩家聲稱可以教雞蛋造假技術的公司，第一家推薦暗訪記者買兩張500元的光盤迴去學“造蛋”，用海藻酸鈉做出的無殼蛋一看就很假; 第二家收費更貴要1200元，做出無殼蛋後不肯現場演示“造殼”。有造假人員向朋友承認：雞蛋培訓騙人，造假時往往趁人離開時放個真蛋。
也就是說，低廉成本並不能造出以假亂真的蛋，消費者不必太過擔心吃到人造假蛋;所謂“人造雞蛋”的出現，更多地是一些騙培訓費的虛假伎倆。
至少目前要完整的生產出沒有痕跡的蛋殼，難度不小。而且還要把蛋清蛋黃都像真雞蛋樣裝進去。可能成本比養雞要高N倍。
