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孕早期開胃食譜—涼拌乾絲

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孕早期開胃食譜—涼拌乾絲




涼拌乾絲的做法

準備食材:
乾絲 300g
紅蘿蔔 1/3根
芹菜2根
蔥 2根

姜 5片
醬油 1小匙
白胡椒 少許
糖 1小匙

鹽 少許
麻油



1、紅蘿蔔切絲,芹菜切小段

孕早期開胃食譜—涼拌乾絲 第2張


2、水滾下芹菜燙熟,取出瀝乾備用

孕早期開胃食譜—涼拌乾絲 第3張


3、放入乾絲煮軟,約煮8~10 分鐘 (試吃軟度),夠軟撈出瀝乾

孕早期開胃食譜—涼拌乾絲 第4張


4、小火煎香蔥姜,至焦黃後取出

孕早期開胃食譜—涼拌乾絲 第5張


5、再添稍許油,炒軟紅蘿蔔絲

孕早期開胃食譜—涼拌乾絲 第6張


6、將乾絲、芹菜、紅蘿蔔絲加調味料拌勻即可

孕早期開胃食譜—涼拌乾絲 第7張


營養小貼士:

乾絲,具有益氣、補虛等多方面的功能。乾絲中含蛋白質比較高的,含有人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃乾絲可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力並且有解毒作用。
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