涼拌黃瓜肉片的做法
準備食材：
黃瓜
豬裏脊
澱粉
蛋清
涼拌汁
鮮貝露
蒜汁
芝麻油
食鹽
1、黃瓜去皮切片，裏脊肉切大片。
2、將裏脊肉用蛋清和澱粉，加入食鹽醃製起來。
3、燒一鍋開水，下入肉片煮熟，熟的肉片撈出，放冷水裏冰一下。
4、肉片瀝水後，加入黃瓜片，放入食鹽、蒜汁、涼拌汁、鮮貝露和芝麻油。
5、將所有食材拌勻裝盤即可享用啦!
營養小貼士：
黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進食慾；黃瓜富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力和應急能力。
不過，孕婦食用黃瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
