一般準媽媽在懷孕早期,都比較沒有食慾,味口低下,因此吃一些開胃的食物很關鍵,下面親親寶貝小編就爲孕早期的準媽媽推薦一款開胃食譜。
孕早期開胃食譜:牛蒡炒肉絲
孕早期開胃食譜:牛蒡炒肉絲
原料:牛蒡根200克,豬裏脊肉100克,雞蛋1個,蔥末、薑末、鹽、醬油、醋、料酒、水澱粉、植物油各適量。
做法:
1。將豬肉洗淨切成絲,放入碗中加鹽、料酒、雞蛋液、水澱粉拌勻。
2。牛蒡洗淨切細絲,用水浸泡。
3. 鍋中放油燒熱後,倒入肉絲炒散,立即盛到盤中。
4. 鍋內留一點兒油,燒熱時,放蔥末、薑末炒出香味,烹入醋、料酒,倒入牛蒡絲、鹽翻炒,再加入醬油、肉絲炒勻。
5。出鍋前用水澱粉勾芡即可。
營養提示:牛蒡中的膳食纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,可以減少毒素、廢物在體內積存,對於準媽媽和胎寶寶來說比較安全。
★牛蒡的其他吃法
牛蒡排骨湯
牛蒡250克,排骨250克,香菜、鹽、胡椒粉各適量。
牛蒡洗淨切成片,用清水浸泡;排骨洗淨切成塊,用沸水焯去血沫,撈出瀝乾。鍋內放水煮沸,放入排骨與牛蒡,煮沸後,改用中火煮30分鐘,出鍋前加鹽、胡椒調味。盛入碗中,撒入香菜即可。
涼拌牛蒡
牛蒡根200克,糖、白醋、黑芝麻、白芝麻、香油各適量。
牛蒡去皮,洗淨切絲,放入沸水中焯熟,撈出瀝乾,裝入碗中。待牛蒡晾涼,加糖、白醋攪拌均勻,再放入黑芝麻、白芝麻和香油略拌一下,即可。
蜜汁牛蒡
將牛蒡去皮洗淨切細;胡蘿蔔洗淨切絲。
鍋中放油燒熱後,放入蒜末炒香,放入胡蘿蔔絲、牛蒡絲略炒,加水、醬油、鹽煮15分鐘。出鍋前淋入蜂蜜,撒入芝麻即可。