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牛蒡炒肉絲的做法
牛蒡炒肉絲的做法
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主料 牛蒡半根 豬肉絲 約半斤 蔥 1支 輔料 米酒1小匙
醬油
2小匙 白胡椒粉適量 水1大匙 太白粉 適量 醬油1大匙 製作步驟
1.豬肉絲加入米酒,醬油,白胡椒粉、水喝太白粉醃約20分鐘備用。
2.蔥切大段,
蔥白
蔥綠分開。
3.牛蒡用鋼刷或硬一點的菜瓜布刷乾淨後,刨絲泡水備用。
4.起一油鍋,放入肉絲炒至變色後,加入蔥白爆香。
5.肉香與蔥香都出來後,加入牛蒡絲一起拌炒。
6.鍋邊嗆入醬油拌炒均勻後,加入
熱水
蓋鍋悶煮約3-5分鐘。
7.最後加入蔥綠拌炒至蔥綠變軟即可盛盤上桌。
TAG標籤:
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肉絲
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牛蒡
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做法
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月子餐牛肉的做法
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