不建議孕婦生吃。
秋葵雖然能生吃,但卻不建議孕婦生吃。一是因爲生吃有點澀味且還十分涎黏,一般人難以下嚥。二是秋葵性寒,生吃寒氣更重,對孕婦及胎兒不好,所以一般都需要焯水後再吃。
孕婦吃秋葵的其他注意事項1、秋葵性寒,所以孕婦不能多吃,尤其是腸胃功能不好、脾胃虛寒、腹瀉的孕婦,以免加重病症。
2、秋葵的保鮮期較短,孕婦吃秋葵最好是當天吃完,以免其變老影響口感,變黑了的秋葵不能吃。
3、秋葵分黃秋葵和紅秋葵,建議孕婦多吃黃秋葵,少吃紅秋葵。
4、孕婦吃秋葵時不宜與其他寒涼性食物同吃,以免加重寒氣,對身體不利。
孕婦怎麼吃秋葵好白灼秋葵
材料:秋葵12只、蒜頭2~3瓣、紅椒(裝飾)一個。
做法:
1、秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨,然後放入燒開水的鍋中焯水3分鐘,取出後立馬放進冷開水或冰水裏過涼。
2、把秋葵水瀝乾最好用廚房紙吸乾,切掉秋葵蒂然後整齊碼放盤中,蒜頭切碎,紅椒切碎鋪在秋葵上。
3、放入適量豆豉油和少許生抽在盤中,鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上,再撒上少許熟芝麻即可。
秋葵蒸蛋
材料:雞蛋3只、秋葵1-2只、純淨水200克、鹽3克、醬油、香油少許。
做法:
1、秋葵洗淨,切成薄片,大概3mm厚度較好將雞蛋打入碗裏,筷子快速攪拌。
2、將打好的雞蛋液里加鹽加入水調勻,靜置15分鐘將切好的秋葵輕輕放在靜置好的雞蛋液上,然後蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜鍋裏水燒開,放入蒸鍋蒸7分鐘,不開蓋燜2分鐘取出,按個人口味淋上香油和生抽即可。