凍豆腐雖營養價值高,味道好,但大家日常食用也應控制量,不能吃太多,以免出現副作用。輕者引起腹瀉、腹痛等腸胃問題,重者則可能導致碘缺乏、動脈硬化形成,甚至腎功能減退等。
搭配禁忌凍豆腐不能和蔥,菠菜,木耳,茭白等等這些食物一起食用,不然會嚴重的危害我們人體的健康。另外,凍豆腐和竹筍,苦瓜等這些食物也是相剋的,最好不要一起吃。
禁忌人羣凍豆腐一般人羣都是可以食用的,特別是老人、兒童、孕婦、產婦的理想食品,對於更年期、病後調養、肥胖、面板粗糙、腦力工作者都是非常不錯的食物。
但也有些人不宜吃,比如說消化不良的人應儘量少吃。另外,凍豆腐所含有的嘌呤比較多,痛風患者以及血尿酸濃度較高的人羣都應慎食。