要根據其發苦的原因而定。
具體分析:
1、若牛油果是因爲太生,還沒成熟而有苦味,這種是能吃的,可等到它放置成熟後再吃,或加熱後再食用。
2、若牛油果發苦是因爲變質造成的,則不能再繼續食用了,以免引起身體不適。
牛油果發苦怎麼辦生牛油果發苦,可以透過催熟的方式,讓牛油果快速的成熟,不再發苦,而如果是變質的牛油果發苦,那麼這樣的牛油果是不能食用的,直接扔掉就可以了。
生牛油果怎麼催熟:
1、將生牛油果和蘋果、香蕉等具有催熟作用的水果一起密封儲存,這樣蘋果、香蕉釋放的乙烯可催熟牛油果,一般2-3天后即可食用。
2、生的牛油果還可透過高溫催熟,比如將其裝好,然後放在溫度比較高的地方,也可更快催熟。
牛油果怎麼判斷是否成熟1、看顏色
還沒熟的牛油果表面是綠色的,若其顏色變爲深綠色或褐色時,則剛適合食用,若顏色變爲烏黑色,表皮有點塌陷感,則熟過頭了。
2、看手感
牛油果拿在手裏硬硬的,捏不動,則還未成熟。若拿在手裏能感覺到其柔軟,最適合食用。拿起來感覺隨時能捏爆,則說明熟過頭了。
牛油果怎麼吃不苦牛油果牛奶汁
食材:1個牛油果、250-350毫升牛奶。
做法:將牛油果的果肉取出,放入榨汁機中,然後將牛奶也一併放入,榨汁完成後,即可食用,如果覺得味道還是有點發苦的,那麼可以加點糖調味。
牛油果沙拉
食材:1個牛油果、適量的白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等。
做法:將生牛油果切片放入白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等食醋中,這樣可以使牛油果變得鬆軟且能去除生味。然後可將浸泡後的牛油果切丁放入沙拉中,即可食用。