孕婦之黑豆燒翅尖食譜
除了用豆類經加工而成的豆製品外，如果直接食用豆類食品也是很有營養的哦！紅豆、綠豆、黑豆、大白芸豆……色彩繽紛的豆豆爲你孕期增加更多營養與美味！
黑豆燒翅尖
材料
雞翅……5～6只
黑豆……50g
西蘭花……100g
姜……10g
蒜……2瓣
蔥段……10g
黃酒……2小匙
老抽……2小匙
醋……適量
糖……適量
食用油……1大匙
香油……1小匙
1.黑豆泡發後煮熟，西蘭花杆去皮切丁，姜切絲，蒜切片備用。
2.翅尖洗淨後，焯水。
3.鍋中油熱後，放入薑絲、蔥段、蒜片煸香。
4.下西蘭花杆丁、黑豆，放黃酒、老抽翻炒。
5.最後放入翅尖、醋、糖炒到上色後，加清水蓋上鍋蓋燜到湯汁濃稠時，加香油再翻炒幾下即可。
