【竹筍西瓜皮鯉魚湯】

　適用於孕期身重睏倦、小便短小、高血壓

原料：鯉魚1條（約750克），鮮竹筍500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生薑、紅棗各適量。

製作：
　　①竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸 1天；鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗淨略煎黃；眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗（去核）洗淨。

　　②把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火堡2小時，加精鹽調味供用。