竹筍味道鮮美,口感爽脆,營養豐富。食用竹筍可以增進寶寶的食慾,促進寶寶的腸胃蠕動,避免寶寶便祕,是寶媽們給孩子補充營養的優質蔬菜之一,那麼,竹筍怎麼做給寶寶吃呢?
竹筍怎麼做給寶寶吃:素炒竹筍
材料:500g竹筍、適量鹽、適量雞精、適量油。
做法:
1、將竹筍切絲清洗,放入開水中汆水一會,煮熟後,瀝乾。
2、再次清洗竹筍。
3、熱鍋後倒油,油熱後倒入竹筍翻炒。
4、兩分鐘後加入鹽,炒幾下,再加入一些開水炒幾下,加入醬油。
5、蓋住鍋蓋一分鐘後,開蓋翻炒關火。
6、調入雞精,翻炒幾下,即可出鍋。
竹筍怎麼做給寶寶吃:竹筍炒肉
材料:竹筍、蔥、肉、調和油、醬油、食鹽,雞精。
做法:
1、將幹竹筍放入冷水中泡發,大約泡一天。將肉切片備用。
2、起鍋,油熱後,放入蔥薑蒜爆香後放入肉翻炒。
3、肉炒至金黃後,放入竹筍煸炒,煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調料。
4、炒熟後,加入雞精即可出鍋。
[春筍的營養價值及功效]
竹筍怎麼做給寶寶吃:排骨竹筍湯
材料:兩根豬大排、三個竹筍、適量鹽。
做法:
1、將排骨洗淨切段,下開水燙煮出血沫撈起。
2、燙過的排骨倒入燉鍋,一次行加入足夠的水,燉煮至湯成奶白色,大約需要三小時左右。
3、加入竹筍再煮半小時左右,加鹽調味即可。
竹筍怎麼做給寶寶吃:馬蹄竹筍蔬菜丁
材料:竹筍、荸薺、荷蘭豆、食用鹽、蔥、生抽、植物油、白糖、番茄吐司。
做法:
1、將竹筍切丁,馬蹄洗淨切丁。
2、倒油入鍋,6成熱時下蔥爆香。
3、倒入豌豆粒、馬蹄丁、竹筍丁快速翻炒。
4、淋上生抽,番茄沙司,糖,炒勻後用鹽調味,翻炒片刻即可出鍋。
[春筍怎麼做好吃]
竹筍怎麼做給寶寶吃:竹筍糖果餃
材料:豬肉、蝦仁、馬蹄、冬筍、雞蛋、料酒、生抽、香油、姜、蔥、胡椒粉、糖、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍、麪粉。
做法:
1、豬肉和蝦仁洗淨瀝乾後,分別剁成末。馬蹄和冬筍也分別剁成末。
2、所有材料加雞蛋,生抽,香油,薑末,蔥花,鹽,胡椒粉,糖往一個方向拌上勁。
3、胡蘿蔔,菠菜,紫甘藍切碎後分別加少許水,入料理機打成汁,菜汁分別和麪粉揉成麪糰後醒半小時左右。
4、用壓面機壓成光滑的面片,切成餃子皮,放上餡,左右和下面一邊都沾上水疊起成長方形,兩頭稍捏就成了可愛的糖果餃了。
小貼士:胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍是餃子外層顏色,也可以使用其他顏色的蔬菜代替。
竹筍怎麼做給寶寶吃:香菇竹筍粥
材料:3根竹筍、1杯白米、4朵幹香菇、100g豬肉、少許蝦、2瓣蔥頭、蔥、1200cc雞高湯,少許油蔥酥、食用鹽、胡椒粉、芝麻香油、蔬菜油。
做法:
1、將白米洗好後浸泡30分鐘備用,竹筍切成丁,幹香菇及蝦米浸泡10分鐘瀝乾水份備用(香菇水及蝦米水可當高湯用),幹香菇及豬肉切成丁,紅蔥頭及青蔥都切末。
2、準備一個湯鍋,熱鍋後倒入少許蔬菜油爆香紅蔥頭末,依序加入香菇丁及蝦米拌炒出香氣。
3、將豬肉丁拌炒上色,再加入竹筍丁拌炒一下。
4、加入浸泡過的白米及高湯煮滾,煮滾過程中稍微攪拌防止白米黏鍋,蓋上鍋蓋,小火燉煮約15-20分鐘。
5、竹筍粥煮至個人喜歡的口感後,加入適量的鹽調味。
6、熄火前撒上一些胡椒粉及蔥花,芝麻香油和油蔥酥即可。
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