【雞蛋豆腐湯的做法】雞蛋豆腐湯怎麼做

主料 豆腐1000g 雞蛋2個 輔料 火腿腸100g 食油一勺 鹽一勺 香油一勺 麪粉100g 製作步驟

1.把豆腐洗淨切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用。

2.鍋內放入少量油煎炒一下豆腐。

3.然後放入火腿丁加入適量的水燒開。

4.待水開後倒入或好的麪糊攪勻。

5.然後再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入,再放入鹽，熄火後淋上香油即可。 小貼士 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，對產婦礦物質的吸很有好處；豆腐不含膽固醇，也是高血壓、高血脂、高膽固醇者的藥膳佳餚。