燒鵝肉
燒鵝肉是一道適合孕前準媽媽吃的菜。因爲鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸，而且脂肪含量較低，且多爲有益健康的不飽和脂肪酸。孕前準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津的功效。
①你需要準備的原料……
帶骨鵝肉300克、筍片100克、醬油、料酒、鹽、蔥段、薑絲各適量
②這道菜該怎麼製作……
1.將帶骨鵝肉洗淨、切塊。
2.鍋中熱油爆香薑絲和蔥段，然後將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。
3.放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。
4.鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續用文火燒至筍片熟軟即可。
③你要注意些什麼……
如果改用快炒的方法，則應選用去骨鵝肉，切片，用澱粉、蛋清、料酒和鹽拌勻，熱油炒熟後放入筍片炒軟即可。
