時蔬燴鱈魚 營養均衡的高蛋白輔食

主料 鱈魚160g 洋蔥80g 青椒80g 胡蘿蔔80g 蔬菜高湯200g 玉米粉少許 製作步驟

1.鱈魚與時蔬清洗後開始備料，鱈魚去皮去骨後切成小塊，時蔬切成條狀(給小朋友吃當然越細越好)；

2.因爲我的蔬菜高湯是從冷凍庫拿出來的，所以先放入鍋中小火讓其解凍燒開；

3.將少許玉米粉與鱈魚拌勻；

4.倒入少許橄欖油，在熱鍋後將拌好玉米粉的鱈魚放入鍋中煎熟後取出備用；

5.蔬菜高湯滾後倒入切好的時蔬並蓋上蓋子中火煮至時蔬熟透(約10分鐘)；

6.時蔬熟後將煎好的鱈魚倒入鍋中蓋上蓋子悶5分鐘掀開蓋子待其冷卻；

7.如果不擅去魚皮魚骨的媽媽們，鱈魚也可用吻仔魚代替，做法就更簡單了；

8.待時蔬熟透後，將洗淨的吻仔魚倒入鍋中，中火煮約5分鐘關火，悶5分鐘後掀開蓋子待其冷卻即可。用食物調理機打成泥狀。