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四季豆餃子 耐吃不膩的清爽餃子
四季豆餃子 耐吃不膩的清爽餃子
育嬰咖
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主料 四季豆300g 蔥2根 生薑末1大匙 豬絞肉300g 蛋清1顆 米酒1小匙
水餃
皮1/3包 輔料 白胡椒少許 香油適量
醬油
適量 製作步驟
1.
滾水
下少許鹽,汆燙四季豆後取出,浸泡冰水保持鮮脆,瀝乾後切碎備用;
2.切蔥花,姜去皮洗淨刨成末;
3.將豬肉放入大碗中,加入蛋清,用手抓拌搓揉到出黏性;
4.加入調味料、切碎的蔥、薑末、四季豆,攪拌均勻備用;
5.雙手拍麪粉,餃子皮包餡;
6.餃子包好後,放入滾水中直到水餃浮起(約3~4分鐘),即可撈起享用。
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餃子
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耐吃
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月子裏可以吃什麼餡的餃子
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