紅豆豆沙饅頭 簡單香甜的方便早餐

主料 中精麪粉250克 水150cc 鹽巴3克 糖40克 橄欖油8克 酵母粉1小匙 蜜紅豆50克 豆沙125克 製作步驟

1.將除紅豆沙之外的所有材料放入容器中揉成麪糰，麪糰揉到表面光滑不黏手，蓋上保鮮膜進行第一次發酵大約一小時，之後取出分成五份滾圓；

2.每一團麪糰包入約25克豆沙之後，40度發酵大約50分鐘，到兩倍大即可!可以隨意灑上芝麻；

3.大火蒸18-20分鐘左右即可!取出放涼；

4.手揉過的麪糰更有嚼勁!豆沙餡本身就有甜，麪糰不用太甜。