高溫去腥味
把黃豆泡發好後要烹飪熟，再撈出來，放進豆漿機里加水打，高溫有助於去除黃豆的腥味。可以用以下烹飪手法：
1、煮熟或隔水蒸熟。
2、乾熱法：對黃豆進行輕度烘烤，不要烤糊了。
食材去腥味
在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖，可掩蓋腥味。
怎麼煮豆漿好喝
1、選擇好的黃豆。
2、黃豆事先泡發比不泡發的口感更好。
3、黃豆泡發好後要煮熟或隔水蒸熟。
4、泡豆子時搓掉黃豆豆皮可以去澀味，更順滑。
5、打豆漿的時間越長，豆漿越細膩。
6、可以添加米或油脂豐富的果仁一起攪打，口感更順滑。
7、未熟的豆漿對人體有害，因此豆漿在攪打好之後一定要煮沸。
8、想豆漿更順滑的可以把豆漿過濾去掉豆渣，只是有些損失營養。
