補鈣一定是爸爸媽媽們從不敢掉以輕心的大事，不少人熱衷於有事沒事就給孩子吃點鈣補充劑，其實在兒科專家們眼裏，這隻能是最後的無奈選擇。
補鈣一定是爸爸媽媽們從不敢掉以輕心的大事，不少人熱衷於有事沒事就給孩子吃點鈣補充劑，其實在兒科專家們眼裏，這隻能是最後的無奈選擇。
別忘了，喝奶纔是孩子們最好的補鈣方式。比如對於2-5歲的幼兒來說，每天只要保證攝入300-400ml的奶或相當量的奶製品再加上正常飲食，鈣攝入量就基本足夠了。1歲以上的孩子，奶製品的選擇建議多樣化，比如母乳、配方奶、純牛奶、酸奶、奶酪等。
除了奶製品，生活中還有哪些食物含鈣高呢？
一句話，芝麻醬、海產品（如蝦皮、海米、小魚乾、三文魚等）、豆製品以及綠葉蔬菜等食物都是不錯的鈣來源。
提起芝麻醬，很多人可能並不知道它竟是深藏不露的“補鈣高手”，孩子的日常輔食中如果能適當添加一點芝麻醬，一定會有意想不到的效果哦。
Q01：芝麻醬真的可以補鈣嗎？
是的，芝麻醬的含鈣量絕對不可小覷哦。
每100克芝麻醬含鈣1170毫克，如果每天吃一大勺芝麻醬（約20-25克），就能從中獲得約230-290毫克左右的鈣。
如果你對這一數據沒什麼概念，不如和下面這幾種常見高鈣食物比比看。
100克牛奶含鈣量平均值爲104毫克，100克奶酪幹含鈣約730毫克，100克蝦皮含鈣約991毫克……這樣一比較，你會發現芝麻醬絕對是高鈣食物中的佼佼者。
Q02：芝麻和芝麻醬哪個更補鈣？
有人可能會說，“既然芝麻醬能補鈣，那直接吃芝麻不也一樣嗎？”
並非如此，芝麻醬的營養利用率實際上要明顯高於芝麻。這是因爲芝麻磨製成芝麻醬之後，鈣等營養成分變得更容易被人體消化吸收，利用率也就大大提高了。
Q03：芝麻醬除了補鈣，還有哪些營養價值？
說實話，當媽前我還真沒怎麼留意芝麻醬的營養價值，當媽後爲了給孩子找好輔食，我也開始對一日三餐講究起來了。
個人最信賴的食品科學博士、我國著名營養學專家範志紅老師曾在一篇科普芝麻醬的文章中這樣寫到：芝麻醬的營養價值，連號稱濃縮營養食品的奶酪也難以匹敵。
這是因爲，芝麻醬不僅含鈣極高，而且蛋白質、鐵的含量也很高；另外還富含鉀、鋅、鎂等礦物質以及豐富的維生素E、維生素B1、尼克酸、單不飽和脂肪酸等營養物質；芝麻醬中還含有強力的抗氧化成分芝麻酚。
Q04：寶寶多大可以吃芝麻醬？
一般來說，寶寶滿6個月左右開始添加輔食後就可以吃芝麻醬了。
不過一定記得給孩子添加任何一種新食物都需要先從少量開始，並且觀察3天左右，建議把芝麻醬當作日常輔食的調味品適量緩慢添加。
Q05：芝麻醬有哪些吃法呢？
芝麻醬的吃法簡直太多了，可以說只要孩子喜歡怎麼搭配都行。我們全家都很愛吃芝麻醬，俏媽也因此有了不少小心得，大家也可以根據自己的喜好參考一下。（前提：寶寶首次添加芝麻醬後並無過敏現象）
（1）1歲前：建議把少量芝麻醬拌入米糊、米粥、蛋黃或碎麪條中，不僅提鮮，而且更有營養。但一定記得給寶寶吃原味的芝麻醬，別添加鹽或者糖等調味品。
（2）1歲後：除了上面這些吃法，還可以用芝麻醬拌切細了的蔬菜；吃麪包、饅頭、包子時也可以抹一點芝麻醬；在菜餚或湯中加點芝麻醬味道也很不錯；製作糕點時，芝麻醬絕對是非常棒的配料；做餃子或者包子時，也可以把芝麻醬加入到餡料中。
（3）3歲後：吃法幾乎和大人差不多了。個人最經常的做法是：挖一大勺純芝麻醬，依次加入適量水、生抽、糖、醋、芝麻油攪拌均勻製成“萬能芝麻醬”，根據喜好還可以加點蒜泥、鹽等，然後拌涼菜、拌涼麪吃，也可以當做餐桌上的蘸醬，孩子大人都很喜歡。
小提醒：芝麻醬雖好，但也只建議當作食物調料添加。因爲芝麻醬的熱量比較高，所以孩子每天的食用量最好控制在10克左右，胖寶寶並不建議多吃，大人每天最好別超過25克；芝麻醬有潤腸通便功效，寶寶腹瀉期間暫時別吃。
Q06：選購芝麻醬應注意些什麼？
芝麻醬有黑芝麻醬和白芝麻醬兩種。市場上一般多以白芝麻醬爲主，顏色爲黃褐色。
（1）一定記得挑選純芝麻醬。市場上有很多加了花生醬的芝麻醬，雖然味道很香甜，但黃麴黴素含量高，而且鈣、鐵、鋅等營養素含量也會低很多。購買的時候一定要仔細看外包裝上的配料說明。
（2）看日期。越接近出廠日期的越好。
（3）聞氣味。純正芝麻醬香味濃郁，滿滿全是芝麻醇香氣味。
（4）嘗味道：純芝麻醬略有苦味，入口後有點澀感，融化後滿口芝麻餘香。
（5）取少量芝麻醬放入碗中，加些許水用筷子攪拌，如果越攪拌越幹，則爲純芝麻醬。
（6）芝麻醬放置時間超過20天左右時，表面會有一層清油析出，屬正常現象。
（7）芝麻醬開封后，最好在3個月內吃完。
不得不說，芝麻醬絕對是各種調料中營養價值最高的，而且老少皆宜。
如果你平常就有用芝麻醬拌麪、拌涼菜或當蘸醬的習慣，那就趕緊偷着樂吧。
因爲這是一種再好不過的健康生活習慣。享用美味的同時不僅補了鈣，還一併攝取了多種微量元素以及維生素E，還有比這更划算的事麼？
