臘味的育兒知識

臘味煲仔飯香軟可口、配菜豐富，具有開胃健脾等功效，可作爲孩子的午餐與晚餐。那怎樣做臘味煲仔飯呢？接下來，我們就一起來看看臘味煲仔飯怎麼做吧！怎樣做臘味煲仔飯：做法一材料：絲苗米160g、臘鴨腿80g、臘肉40g、臘腸40g、油...

臘魚是不少人過年必備的年貨，不僅風味獨特，而且耐貯藏，下面來了解一下醃製好的臘魚需要晾曬幾天纔可以有臘味。臘魚要曬多久可以吃天氣好的情況下臘魚一般曬3-4他左右就可以，但是在曬臘魚的時候注意勿放置於陽光直射處，應...

端午節吃什麼?這讓大家首先想到的可能就是糉子了，因爲雖然端午節的習俗雖然各有不同，但同質化最高的肯定是糉子，在此，美麗志小編就爲大家推薦一款美味的端午節糉子，名叫雙筍臘味糉，一起來看看它的做法吧。主料：萵筍、新鮮馬...

去年年前，菲媽從同事老家人開的微店裏買了幾斤自制的川味和廣味臘腸，雖然川味的麻辣讓我這不能食辣的難以接受，不過整體的味道卻是相當不錯，一嘗就能知道材料用的很好，尤其廣式臘腸讓人印象深刻。加之最近看了遍《老廣的味...

煲仔飯是廣東街頭的傳統知名美食，風味衆多，色澤也很誘人。...

你會選購優質的臘味嗎?臘味的選購不僅要看品牌，小編推薦四個選購臘味的小祕方，教你買到質量上乘的臘味喔。一看：優質臘味不論包裝、散裝均有明顯的商標、產地、生產日期等標籤內容。產品色澤光潤、呈自然紅色或棗紅色。...

怎樣做臘味煲仔飯：做法一材料：絲苗米160g、臘鴨腿80g、臘肉40g、臘腸40g、油適量、荷蘭豆50g、清水180g。做法：1、備好大米、臘腸、臘鴨腿、臘肉、荷蘭豆。2、大米清洗一遍，再用清水浸泡30分鐘。3、砂鍋的底部刷一層食用...

你有吃過湖南傳統名菜臘味合蒸嗎?臘味合蒸蠟香濃重、鹹甜適口，很多人都喜歡拿它來送飯，那麼這道湖南傳統名菜有什麼美食典故呢?讓親親寶貝小編告訴你吧!很久以前，又一個叫劉七的人，原在一個小鎮上開飯館，被村霸逼債勒索破...

香港不僅是購物天堂，更是美食之都。今天小編給大家介紹一款到香港必喝的飲品--絲襪奶茶，順便也推薦香港人最愛放在飯上面蒸熱的臘味，極具廣府口味之餘又不減港式味道。絲襪奶茶自英國開始在香港的殖民統治，英國人就把下午...

特別喜歡煲仔飯，排骨臘腸雙拼的煲仔飯最滿足了！排骨大家可以根據自己的喜好做成紅燒的或是糖醋的，臘腸可以選用麻辣或是廣式的，根據自己的口味而定。原料：大米適量（根據您的需要來定）配料：排骨500克、川味臘腸1根、廣味香腸1...

前兩天逛市場，看到有芋頭賣，好久沒吃了，趕緊買了幾個回來。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，別看它個頭小小，但營養豐富，常吃可增強人體的免疫力、潔齒防齲，保護牙齒、解毒防癌、補中益氣，還能增進食慾，幫助消化。它既是食料又是菜餚的原...

臘八粥是我們臘八節的一個傳統的習俗，我們都會在臘八節這天和臘八粥，今天我們就來寫一寫我們臘八節喝臘八粥的故事吧。今天是農曆十二月初八——臘八節。臘八節在中國有着很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥...

臘八節快到了，很多地方都有吃臘八粥的習慣，但是你知道臘八粥是怎麼來的嗎？爲什麼在臘八節要吃臘八粥呢？關於臘八粥的來歷和做法，在本文中我們都有詳細的介紹。臘八粥歷史記載《雞肋篇》所記配方：臘八粥寧州(今遼寧復縣一帶)...

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因爲在臘月所制，而爲臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文裏並非同一...

在醃製臘肉的過程中鹽的比例非常重要，如果鹽放得太少很容易變味，那麼如果不小心將臘肉醃淡了出現了臭味該怎麼補救呢？臘肉醃淡變味了該怎麼處理1、料酒去味如果臘肉變味不是特別嚴重的話可以用用料酒來浸泡臘肉一小時左...

臘腸爲什麼有酒味因爲臘腸在製作過程中會放酒。臘腸之所以有酒味，是因爲臘腸在製作的時候，爲了增加口感和抑制細菌滋生，會加些高度數的白酒。因此，若是聞到了臘腸有酒味，那是正常現象，不必扔掉;同樣，吃了臘腸後也儘量不要做...

臘八節爲什麼要喝臘八粥：臘祭百神從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。《風俗通》記載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也。”各種禽獸經過一年的生長，膘肥毛美，歇冬的農人...

臘八節爲什麼要喝臘八粥？臘八節的在今日最典型的傳統習俗便是喝臘八粥。一碗粥的背後，還有許多美好的寓意和傳說，經過千百年方纔形成今日的習俗。跟着小編一起來了解一下，臘八粥背後的故事。臘八節爲什麼要喝臘八粥：臘祭百...

醋具有殺菌開胃的作用，具有一定的保健作用，是很好的調味品，產後媽媽們可適量食用。再過幾天就要進入臘月，我們就來看看臘八醋怎麼做吧！適宜年齡產後主料蒜100g輔料醋適量製作步驟1.準備蒜。2.放水裏洗趕緊。3.去除蒜裏因爲...

臘八節禁忌有哪些？臘八節是臘月的傳統節日，此時臨近過年，也有許多需要注意的禁忌。包括臘八節不回孃家、臘八節不搬家、吃臘八粥不過午等，一起來詳細瞭解一下吧。臘八節禁忌：臘八節不回孃家按照過去的老說法中，一年之中總有...