刮骨療毒的意思是將深入骨頭的毒液用刀刮除，達到治療的目的。特指歷史小說《三國演義》中華佗爲關羽刮骨療毒，後來也用刮骨療毒比喻意志堅強的人。
一日，來了一個自稱華佗的醫生，他說聽聞關公中了毒箭，特來醫治。這時，關公的右臂痛得厲害，正和馬良下棋來分散注意力，以免自己露出痛苦的表情而亂了軍心。
華佗看過關公的箭傷，說：“君侯的手臂若再不治理，恐怕便要廢了！如果要根治，便得把君侯的手臂牢牢縛在柱上，然後我用刀把皮肉割開至見骨，颳去骨頭上的毒，再敷上藥，以線縫合，這才治得好，但恐君侯懼怕。”
關公聽了，笑說自己不是世間俗子，不怕痛，更不用把臂縛在柱上;並讓人先送上食物，說：“先生遠道而來，請先用酒菜！”關公陪着華佗吃了一會，便伸出了右臂，說：“現在就請動手，我照樣下棋吃喝，請先生不要見怪！”華佗也不再說什麼，取出一把尖刀，請人在關公的臂下放上一個盆子，看準了位置，下刀把關公的皮肉割開。關公吃喝如常，華佗氣定神閒說：“我用刀把君侯骨頭上的毒給颳走，這就好了！”華佗的手法嫺熟，話剛說完，手上的刀子已經在關公手臂的骨頭上來回刮，還發出悉悉的聲音，流出的血也溢出了盆子。將士見到這情境，都掩面失色，惟獨關公仍繼續下棋吃喝，面不改容。不久，華佗把毒刮盡，敷上藥，並把傷口縫合。
關公大笑而起，對衆將說：“此臂伸舒如故，並無痛矣。先生真神醫也！”華佗說道：“我爲醫一生，未嘗見此。君侯真天神也！君侯箭瘡雖治，然須愛護。切勿怒氣傷觸。過百日後，平復如舊矣。”關公箭瘡既愈，拿出黃金百兩酬謝，並設席款待華佗。華佗婉拒說：“某聞君侯高義，特來醫治，豈望報乎！”堅辭不受，留藥一帖，以敷瘡口，辭別而去。
後人有詩曰：“治病須分內外科，世間妙藝苦無多。神威罕及惟關將，聖手能醫說華佗。”
華佗
《三國演義》第75回，名醫華佗爲關羽行“刮骨療毒”一節，料想大家都不會陌生。
華佗是東漢末年的一位民間醫生，字元化，沛國譙（今安徽亳州）人。東漢末年，戰亂頻繁，瘟疫流行，他立志行醫，爲病人解除痛苦。爲了爲人治好病，他攀山越嶺，採集草藥，行走四方。他的足跡遍及今天的江蘇、山東、河南、安徽部分地區。在治病採藥的過程中，他的醫學知識日益淵博，臨牀經驗不斷豐富。他精通內科、外科、婦產科、小兒科和鍼灸科，尤其擅長外科，後世奉他爲外科的鼻祖。
他曾創的“麻沸散”麻沸散是世界最早的麻醉劑，麻沸散是華佗創制的用於外科手術的麻醉藥。《後漢書·華佗傳》載：“若疾髮結於內，針藥所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉無所覺，因刳(kū，剖開)破腹背，抽割積聚(腫塊)。”華佗所創麻沸散的處方後來失傳。傳說系由曼陀羅花(也叫洋金花、風茄花)1斤、生草烏、香白芷、當歸、川芎各4錢，南天星1錢，共6味藥組成；另一說由羊躑躅3錢、茉莉花根1錢、當歸3兩、菖蒲3分組成。據後人考證，這些都不是華佗的原始處方。是世界醫學史上首次使用藥物全身麻醉而施行剖腹術的人。不過，歷史上的華佗並未給關公治過箭傷，二人連見面的機會都沒有。因爲華佗死於建安13年(公元208年)，而關羽中毒箭則是建安24年（公元219年）的事，其間相隔11年，死人焉能醫活人？
不過關羽中箭刮毒確有其事，這在《三國志·關羽傳》已有記載，其詳細情況與《三國演義》所述相似，但可惜書中沒有記下醫生的姓名。
關羽
關羽(約162―220年)，即漢壽亭侯，三國蜀漢獨當一面的名將，字雲長。河東解縣(今山西運城縣解州鎮)人。東漢末年，關羽跟隨劉備起兵鎮壓黃巾叛亂，和張飛共同輔佐劉備、忠心不二，“恩若父子”（《三國志》記載），被譽爲忠義的化身。劉備在徐州爲曹操所敗，關羽被俘，雖頗受曹操厚待，並封爲漢壽亭侯，然仍斬顏良以報曹操、並且歸投劉備。 漢獻帝建安二十一年（214年 ）鎮守荊州五郡，獨鎮一方。建安二十四年（219年）關羽北伐曹魏，水淹七軍、擒于禁、斬龐德、威震華夏、圍曹操大將曹仁於襄陽郡，達到軍事上的最高峯，但是荊州後方空虛，東吳呂蒙以白衣計乘機奪取荊州（主要是江陵和公安），關羽又久攻襄樊不下，只好撤退，由於荊州被東吳攻佔，所以在退卻路上，士卒離心、逃亡殆盡。關羽也被吳軍擒獲，遭到殺害。其“忠”、“義”操行被後來統治者所渲染,並加以神化,尊之爲“關公”、“關帝”。今華北不少地區廣大農村中都建有“關帝廟”，俗稱“關老爺廟”。
刮骨療毒的故事歷史真相《三國志·關羽傳》寫關公“嘗(曾)爲流矢所中，貫其左臂”，傷的是“左臂”，而不是“右臂”。以後雖然有醫者“刮骨去毒”，但《志》記全文85字並無一字說醫者爲誰。
華佗自稱“沛國譙郡人”，沛國在今安徽亳州(一說蕭縣)，地處皖省西北，而關公中箭地在“樊城”(後與襄陽合併爲今襄樊)，地處湖北西北，兩地相距千里，古途迢迢，怎得趕來爲關公“刮骨”？而又能從孫權的地盤“江東駕小舟而來”，豈不蹊蹺？《三國志》載：華佗治病“當須刳(即開刀手術)者，便飲其麻沸散，須臾便如醉死無所知，因破取。”意爲服用麻沸散後便會昏迷不醒。查關雲長戰曹仁於樊城，時間在建安二十四年，即公元219年，關雲長也就是在那時中箭受傷，並因而發生“刮骨去毒”的故事。而早在11年前(建安十三年，公元208年)，華佗因爲曹操頭風發作屢召不至，操“大怒”，拿回許昌，“遂考竟佗”，也就是拷打至死。因此不可能爲關羽刮骨療毒。
事實上，《三國志·華佗傳》講了許多華佗行醫治病的故事，有些故事也具有傳奇性質，但即使如此，也沒有替誰“刮骨療毒”或“刮骨去毒”的記載。
三國名將關羽面對毒箭射臂，能強忍鑽心巨痛“刮骨療毒”，以平靜的心態與人對弈，舉重若輕，不僅保全臂膀救了性命，而且傳爲佳話，威名遠揚，流芳百世！這個故事寫出了關羽豪邁的大丈夫的帥氣、光彩風度，勇敢無畏，同時也說明了三國時期醫術高明。我們要敢於學習借鑑關羽“刮骨療毒”的可貴精神，找準自己的弱點和缺點，讓弱點變強，讓缺點變成優點。
