夏天溫度高，各種各樣的細菌、病毒會在無形間傷害身體，造成身體毒素增多，這個時候食用絲瓜能夠很好的調節身體，對於排毒有很好的幫助。絲瓜中的水分較多，有些時候，還會把絲瓜稱作“美人水”，在夏天，身體水分蒸發較快，這個時候，補充水分，對於去熱除煩有非常好的幫助。
當然，最重要的是絲瓜屬於寒性的蔬菜，在夏天食用，能夠很好的去除身體的燥熱，對於降溫解暑有非常好的幫助。
絲瓜中的維生素C含量極多，大量的維生素C對於清除面板中自由基有非常好的幫助，能夠美白麪板。維生素B1，則能夠防止面板老化，有效的消除面板上的斑塊。食用絲瓜的時候，不僅僅能夠食用其果實，對於藤部、莖部也是能夠食用的，將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用，能夠保持面板彈性，有效的達到美容去皺的目的。
在食用絲瓜的時候，能夠吸收大量的水分，一方面能夠補充身體水分，另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。在排尿的過程中，能夠透過尿液把體內的毒素徹底的排出體外。這樣對於身體保健有非常好的幫助。
1、夏天寶寶必須熟吃：
夏天酷熱，寶寶身體出汗較多，大多煩躁厭食，可以適當吃一些絲瓜做的粥菜，能到起到消暑開胃的作用。一般人用絲瓜做菜，都喜歡吃半生半熟的，取其爽口而昧鮮，但這種吃法，正是利口不利腹，常會引發腸胃問題。因此，絲瓜必須做熟吃。
2、部分寶寶不宜吃絲瓜：
絲瓜性寒，體弱、脾胃陽虛和腹瀉的寶寶都不宜食用。
3、寶寶不宜生吃絲瓜：
因爲寶寶的消化能力還很弱，若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。因爲絲瓜含汁水豐富，其中富含很多水溶性營養物質，所以宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
4、寶寶吃時可以不必削皮：
此外，由於絲瓜皮營養豐富，建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去，可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃，效果更好。
絲瓜牛肉粥
1、食材：
米飯半碗、絲瓜50g、牛肉50g。
2、做法：
(1)絲瓜切小丁，牛肉剁成肉泥，放入少許鹽入味。
(2)鍋中放入適量清水燒開，沸水中倒入米飯，煮至湯汁較濃稠。
(3)將絲瓜丁與牛肉泥放入粥中同煮約3分鐘，煮至牛肉熟透後即可熄火。
絲瓜雞蛋餅
1、食材：
絲瓜1根、雞蛋2個、麪粉、鹽、水適量、
2、做法：
(1)絲瓜切丁用鹽醃製，等待到絲瓜出水。
(2)打入雞蛋攪拌均勻。
(3)加適量麪粉攪拌均勻。
(4)小火熱油，用大勺子舀一勺子麪糊攤成拳頭大小。
(5)餅兩面煎至金黃即可。
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