金針菇怎麼洗才幹淨 金針菇的正確清洗方法

流動水沖洗

1、將新鮮的金針菇切掉根部，接着用水直接沖洗剩下的上半部包裝袋裏的金針菇即可;

2、稍微捏鬆散點，均勻的散開有利於下一步的清洗工作。然後用手握捏住;

3、到水龍頭下，先開大水狠狠的沖洗，沖洗期間要不斷的握捏，將一些污垢沖洗而出。大概30-40秒後，將袋內的髒水清洗而出，再放入金針菇轉小水慢慢的沖洗，大概一分鐘即可。

淘米水沖洗

如果擔心以上方法會有藥物殘留可以選擇用淘米水浸泡一會，把金針菇的根部切掉兩釐米，再分成小朵，放入到淘米水中浸泡，三四個小時以後取出用清水沖洗乾淨，這時金針菇上的髒東西也能全部清洗乾淨了。

淡鹽水沖洗

如果金針菇上面灰塵比較多，用淡鹽水浸泡後，可以將鹽水順着同一個方向攪動，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質就可以很快被就清洗掉了。