生酮飲食減肥法有什麼副作用

生酮飲食主要是透過限制了碳水化合物的攝取量進而產生酮體，從而達到分解脂肪的效果，下面來了解一下生酮飲食減肥法有什麼副作用。

生酮飲食減肥法有什麼副作用

1、腸胃不適：腹瀉、便祕、嘔吐、胃食道逆流都是常見的副作用。

2、血脂異常：血脂異常的情況也十分常見，大多於停止飲食後即改善。

3、血糖過低：大多發生在開始飲食的第一週。

4、生長遲緩：採用此飲食方式的兒童，其身高和體重百分比都較低，停止飲食後可恢復。

5、骨骼疾病：可能提高骨質疏鬆症及骨折風險，需要補充鈣和維生素D。

6、腎結石：若曾發生泌尿系統異常、個人或家族病史曾發生過腎結石，其發生腎結石的風險較高。

7、生化檢驗異常：高尿酸、低血鈉、低血鎂、低白蛋白、肝炎及代謝性酸中毒。

爲了兼具生酮飲食的效果及避免發生副作用，須透過醫療團隊定期評估患者的飲食習慣，每週檢測血酮及尿酮濃度，每叄個月透過血液檢查監測全血球計數、電解質、血糖、血脂、肝腎功能等，才能降低相關副作用的風險。

生酮飲食的營養攝取比例

爲達均衡飲食，衛福部公告的每日飲食建議爲：碳水化合物50-60%、蛋白質10-20%、脂肪20-30%。生酮飲食的營養攝取比例爲：碳水化合物5-10%、蛋白質25%、脂肪65-80%，兩者之間有着明顯差異。

以生活中常見食物的營養成分來看，生酮飲食幾乎不能吃米飯、麵食、麵包、穀物、糖果、甜食、諸多水果等，飲食上必須以高脂肉類、起司、奶油、培根、堅果、美乃滋、椰子油等高脂肪食物爲主。

生酮飲食蔬菜攝取建議

蔬菜在生酮飲食中也是相當重要的一部分，由於不是每一樣蔬菜都是低碳水化合物，所以在選擇上也不可馬虎。適合生酮飲食的蔬菜通常得兼具低碳水和豐富營養素的特質，例如：

羅曼生菜

綠花椰菜

甘藍

菠菜

芹菜

竹筍

小黃瓜

白蘿蔔

萵苣

蘆筍

竹筍

另外若是口感較甜或是含澱粉的蔬菜，因爲大多都含有高澱粉，所以並不適合生酮飲食者，例如馬鈴薯、蕃薯、芋頭、豌豆、玉米、豆類等等。

雖然生酮飲食在糖尿病及減重的討論度較高，不過臨牀上主要用於兒童的困難控制型癲癇，能夠減緩癲癇的發作頻率，由於其作用機轉不明，在施行上仍有其風險及副作用，需要醫師及營養師的指導下實施。