黃豆漿和黑豆漿哪個更營養 黃豆漿和黑豆漿哪個雌激素比較多

黃豆和黑豆是我們比較熟知的兩種豆類，一般我們打豆漿多用的黃豆，那麼黃豆漿和黑豆漿究竟那麼營養價值會更高一些呢?

黃豆漿和黑豆漿哪個更營養

黃豆漿和黑豆漿的營養價值相差並不大，黑豆和黃豆是近親，都屬於大豆家族，只是品種上有差異。

黃豆漿中含有少量胡蘿蔔素，而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素，這些物質都是有利於健康的。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。

另外黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆漿更爲適宜。

黃豆漿和黑豆漿哪個雌激素比較多

黃豆中最大的優勢是植物雌激素成分較多，對於女性來說，更適合食用黃豆一列的美食，尤其是在更年期，或者是來大姨媽的時候，心情如果不好，就可以適量的吃些黃豆，或者是喝些黃豆漿。

而黑豆中的黑色，多是因爲黑豆中的花青素成分含量過高，因其的抗氧化能力較強，對於中老年人，有心血管疾病的人羣有益。

喝豆漿注意事項

1、無論是黃豆漿還是黑豆漿，都有假沸的現象，因此一定要煮熟才能喝，且不能空腹喝豆漿。

2、急性胃炎或慢性淺表性胃炎的人不宜食用豆製品，以免刺激過多胃酸分泌，從而加重病情，或引發胃腸脹氣。

3、慢性腎功能不全的人也不宜食用豆漿和豆製品，以免豆類的代謝產物加重腎臟的負擔。.