材料：羊腿肉、洋蔥、胡蘿蔔、青豆、大米、白葡萄酒、鹽、胡椒粉
做法：
1、羊腿肉切塊，胡蘿蔔切丁，洋蔥切末;
2、大米淘洗乾淨後用清水浸泡1小時;
3、鍋燒熱後倒入油，放入羊肉塊煎至表面微黃;
4、放入洋蔥末煸香後下胡蘿蔔丁煸炒，烹入白葡萄酒;
5、倒入大米炒勻，加鹽和胡椒粉調味;
6、倒入與大米1:1.2比例的清水，中火煮開後轉2圈黃豆小火燜30分鐘;
7、倒入青豆燜5分鐘，關火再燜10分鐘即可。
材料：羔羊肉、孜然份、米、胡蘿蔔、葡萄乾、八角、蔥、姜、胡椒粉
做法：
1、準備蔥段、薑片，胡蘿蔔切小丁;
2、準備羔羊肉片;
3、鍋內水沸後投蔥段、薑片，約1分鐘後放入羔羊肉片;
4、羊肉變粉白後立馬撈出備用;
5、另取一炒鍋，落少油，入羊肉片、八角、少許胡椒粉翻炒，按個人口味撒入孜然粉和鹽，倒入1-2碗開水煮滾;
6、加入胡蘿蔔丁;
7、撒上一小把葡萄乾;
8、將炒鍋內湯汁連料一起放入電鍋;
9、大米洗淨入電鍋，覆蓋於羊肉湯料之上，使湯汁恰好與米平齊，按正常煮飯程序操作，煮好後以勺拌勻再燜至10分鐘即可。
材料：羊肉、大米、洋蔥、胡蘿蔔、花菜、蔥姜、香菜、孜然、鹽、芝麻、十三香、味精、胡椒粉
做法：
1、準備材料，配菜切丁;
2、把羊肉洋蔥等翻炒至八成熟;
3、放入事先泡好的大米，與菜量一比一;
4、然後盛入蒸碗，放入蒸鍋蒸30分鐘，即可。
羊肉土豆燜飯
材料：羊肉、土豆1個、米飯兩杯、清水、食鹽、黑胡椒粒、色拉油、小蔥、老抽
做法：
1、將土豆刨皮洗淨切成土豆丁(這裏的土豆丁要切小粒點，方便熟)，羊肉也切成小丁備用;
2、將鍋內倒入適量色拉油，燒至八成熱;
3、將土豆丁和羊肉丁一起倒入煸炒;
4、煸炒中加入適量的食鹽，口味重的還可以加入適量黑胡椒粒，然後加入適量老抽;
5、將米淘淨後和平常煮飯一樣的水量;
6、將煸炒好的土豆和羊肉倒入電飯鍋內，並用筷子將其和米攪拌均勻，按下正常煮飯按鍵開始煮飯 ;
7、飯煮好了，可以放在電飯鍋內保溫，到點吃的時候直接盛在碗裏食用即可。
材料：大米150g、羊肉、胡蘿蔔、豌豆粒、蔥、薑末
做法：
1、大米洗淨添加適量的水，泡20分鐘(正常煮飯量);
2、放進電飯煲中，按下煮飯鍵，放入適量豌豆粒;
3、羊肉切丁，加入料酒，胡椒粉，生抽，孜然粉拌勻，醃製10分鐘入味;
4、炒鍋放少量油，加入蔥薑末炒出香味;
5、放入羊肉丁炒至變色，加入胡蘿蔔丁繼續翻炒，稍稍超軟即可，加入一點點鹽，雞精調味;
6、炒好的羊肉胡蘿蔔倒進電飯煲中，這時米飯中的水差不多幹了;
7、加一點點鹽，攪拌均勻，煮至電飯煲顯示保溫，再燜10分鐘即可。
小貼士：
米飯水量正常就可以，因爲沒有添加太多蔬菜。
