雞肉和芹菜能一起吃嗎？雞肉是生活中常見的肉類，富含營養物質，芹菜是餐桌上常見的蔬菜，那兩者可以一起吃嗎？下面就來具體看看吧。
雞肉和芹菜能一起吃嗎
雞肉和芹菜能一起吃。
雞肉和芹菜搭配，既可以吃到好的蛋白質、微量元素等，又可以吃到膳食纖維。沒有證據表明芹菜中的某些東西會與雞肉中的某些東西產生不良反應，芹菜和雞肉一起吃傷元氣這種說法是沒有科學根據的。雞肉炒芹菜，很多地方都有這道菜，味美好吃，因此，雞肉和芹菜是可以一起吃的，並不會對身體產生不好的影響。
雞肉和芹菜的做法
芹菜炒雞肉
原料：1只雞大腿、300g芹菜、適量油、適量鹽、半個紅椒、適量紅辣椒、適量姜、適量蒜
做法：
1、芹菜洗淨備用。
2、鍋內燒水，水開後把雞腿放進焯下撈出，撈出的雞腿切成小塊。
3、切好芹菜紅椒和其它材料。
4、鍋內放油，油熱後放入切好的姜蒜紅辣椒爆香，下入雞塊炒勻。
5、加一小碗水，蓋上蓋煮，差不多十分鐘的時候，雞塊熟了。
6、下芹菜和紅椒絲翻炒一分鐘，放適量鹽，炒勻即可出鍋。
雞肉不能和什麼一起吃
1、鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。
2、鯽魚
野雞與鯽魚相剋。鯽魚屬甘溫，性熱，爲下氣利水，而野雞甘酸微寒，爲補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較爲複雜。
3、李子
雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子爲熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益於健康。
4、大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。
5、菊花
一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
